朝倉　慶　 KEI ASAKURA  （PROVARE 代表）

ワインのセレクトはお任せください。ニューワールドを中心にコスパの高いものを独自の仕入れルートで入手しております。最近はお客様の御要望にお応えして厳選したプレミアム日本酒も数種類、ご用意しました。お酒のことならジャンルにとらわれず、お手伝いさせて頂きます。ご来店お待ちしております。

奥山　佳佑　KEISUKE OKUYAMA  （支配人 ＆ バーテンダー）

北風が勇者バイキングをつくった！　季節のフルーツとウィスキーのマリアージュに傾倒しております奥山です。奥山です、と名乗った方々全員にオクムラ君と呼ばれましたが気にしていますん。

中村　正太　SHOTA NAKAMURA  （料理長 ＆ バーテンダー）

某イタリアンで7年間、厨房で腕を振るってまいりました。縁あってプロバーレの料理を任されることになりました。料理のジャンルにこだわることなく、美味しいお酒にも合うようなフードを提供できればと思っております。もちろんお食事重視のお客様、貸切りパーティーのフードはお任せ下さい。必ず満足いくメニューを提案させていただきます。

伊佐　雅敬　MASATOSHI  ISA （主任 ＆ バーテンダー）

サウナが好きです。

折原　優太　 YUUTA ORIHARA  （プロバーレ助っ人バーテン＆パイレーツ 代表）

プロバーレが忙しい時にだけヘルプ出現します。気が付くといつのまにかパイレーツに連れていかれているなどの被害が出ております。ご注意ください。

長谷川　貴一　KIICHI HASEGAWA （オーナー）

スタッフが一生懸命働いてくれるおかげで、私は楽が出来ます。あ～感謝、感謝・・・

2022年3月　遠刈田温泉「別邸　山風木」にて